Животноводство является одной из самых больших отраслей сельскохозяйственной деятельности. Она включает в себя свиноводство, кролиководство, скотоводство и коневодство. Основными направлениями животноводства стали мясное и молочное производство. Однако, существуют и смешанные формы (мясо-молочные) животноводства. Кроме основной продукции, производители сельскохозяйственной продукции поставляют сырье для легкой промышленности: шерсть, кожу, мех.
Свиноводство, наряду с мясным и молочным скотоводством, лидируют среди сфер фермерской деятельности. Составить конкуренцию им могут только овощеводство и птицеводство. Большой спрос у населения на молоко и мясо гарантирует фермерским хозяйствам постоянный доход.
С животноводческими фермерскими хозяйствами ситуация немного лучше, ведь фермер может самостоятельно контролировать весь процесс производства. Начиная с закупки кормов и молодняка и заканчивая получением готовой продукции и поисками рынка сбыта для нее. У него есть выбор: продавать ее на местном рынке, заниматься реализацией продукции через магазины или поставлять ее на производства для дальнейшей переработки. Неоспоримым плюсом фермерского животноводства можно назвать то, что фермер сразу видит результат своего труда и полученную прибыль.
Вторым плюсом является конкурентоспособность фермерской продукции в сравнении с импортными аналогами. К примеру, если потребителю предложить продукцию, выращенную и изготовленную в известной ему местности по понятной технологии, он, не задумываясь, приобретет ее. Ключевыми моментами в его выборе будет экологичность и отсутствие пищевых добавок в таком сырье. Даже если цена будет немного выше, чем у импортного аналога, желание приобрести качественные продукты возьмет верх.
Кроме того, работники фермерских хозяйств сами заинтересованы в добросовестном выполнении своих обязанностей и производстве качественного продукта. Учитывая тот факт, что зачастую фермерство является семейным делом, где трудятся все члены семьи и близкие родственники, то они напрямую заинтересованы в прибыльности своего дела. Максимальная производительность хозяйства является залогом хорошего дохода. Часть получаемой прибыли фермеры смогут снова вложить в развитие своего хозяйства и расширить свое дело.
Исходя из всего вышеперечисленного, можно смело заявить, что свиноводство и скотоводство для фермерского хозяйства очень выгодная отрасль. Тем более, что в сравнение было поставлено промышленное животноводство. Однако, не следует забывать и о других сферах фермерского хозяйства. В любом случае, продукция, полученная путем экологически чистого и правильно выкормленного скота, будет цениться выше. Конкурировать с фермерством, промышленное производство может только в сфере зерноводства. Там существуют неоспоримые преимущества, которые позволяют повысить доходность за счет задействования современных технологий и больших объемов работы.