Птицеводство является передовой отраслью сельского хозяйства, продуктами производства которой являются:
- Яйца, мясо птицы.
- Пух и перья часто используются в сфере легкой промышленности.
- Помет. Является популярным для садоводчества органическим удобрением.
Птицеводческие фермы специализируются на разведении разных видов птиц: кур-несушек, перепелов, уток, бройлерных цыплят и кур, индеек, гусей. Не так давно начали набирать популярность страусиные фермы. Это направление считается весьма экзотичным, но перспективным.
Преимущества разведения кур
Чаще всего птицеводы, особенно начинающие, предпочитают разведение кур. Это связано с множеством причин, самыми весомыми из которых являются:
- Яйца и мясо кур считаются наиболее востребованными продуктами питания. Это повседневная еда, которую легко реализовать через разнообразные сети: магазины, рынки, рестораны. Мясо и яйца других птиц гораздо сложнее реализовать, они находят свой основной сбыт в ресторанной сфере, что вызывает трудности у птицеводов-новичков.
- Куры достаточно неприхотливые птицы, их легко содержать, также они не требуют приобретения дорогостоящих кормов. Для них не нужны водоемы и выгоны, как для уток и гусей. Более просты в содержании только перепела, которых можно разводить даже в домашних условиях.
- Высокая производительность продукции. Это касается как яйценоскости, так и мяса. При этом представленный критерий не оказывает негативного влияния на качество, которое остается на высоком уровне. Однако фермер должен понимать, как именно по этим показателям различаются некоторые породы кур.
Таким образом, мы делаем вывод, что разведение кур является одной из самых перспективных и прибыльных сфер деятельности как для начинающих, так и для опытных фермеров. Вложенные средства быстро окупятся. Согласно подсчетам, рентабельность кур-несушек составляет 50%, а бройлерных кур – 60%. Это достаточно высокий показатель для подобной сферы.
Особенности содержания птичника
Размер затрат на строительство основной точки содержания, закупку птиц и кормов для них также благоприятен для новичков. Он значительно ниже, чем вложения, необходимые для животноводческой фермы. Если у начинающего фермера небольшой стартовый капитал, рекомендуется заняться разведением кур. После увеличения прибыли можно взять в производство другие виды домашней птицы, благодаря чему расширить бизнес. При расширении земельных владений фермер может попробовать себя в скотоводстве, увеличив при этом ассортимент реализуемой продукции.
Весьма выгодным удобным вариантом фермерской деятельности считается сочетание зерноводства и птицеводства. Это обуславливается тем, что производство зерна сократит необходимость в закупке корма у других производителей, так как именно оно служит основным кормом для птиц.
Гуси, индейки и утки являются менее популярными птицами для разведения, но это все еще весьма прибыльный бизнес. Основная сложность состоит в поиске точек сбыта продукции. Но можно поискать покупателей среди ресторанной сферы. Также мясо этих птиц хорошо покупают обычные потребители в новогодние и рождественские праздники.
Фермеру стоит знать о том, что земельный участок, предназначенный для разведения гусей и уток, должен быть больше, чем для кур. Это связано с необходимостью выпаса этих видов птиц. На одного гуся приходится 10 кв. м. выпаса. Для уток также понадобится водоем на участке. Выпас необходим как для поддержания здоровья птиц, так и для экономии средств на покупке зерна. В теплое время года можно обойтись только выпасом, так как птице хватает подножного корма.
Начинающему фермеру рекомендуется ознакомиться с особенностями разведения разных видов птиц. Это поможет спланировать бюджет при постройке птичника и закупке корма и дополнительного оборудования.